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发布日期:2021年10月21日
       米粉干是老少皆爱的传统食品,南方地区大米种植区特产,在北宋中期就开始制作粉干,具有一千多年的历史,在我国南方具有悠久的生产历史。它具有色白、条细、耐煮、松软等特点,炒煮、干拌均可,味香可口,宴请来宾,算是肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。粉干选用优质大米为原料,经过粉碎、压榨制成精美的食品。远销中国香港、美国、加拿大、墨西哥等海外多个国家和地区。
烹饪方法
江蟹煮粉干

       原料:江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花韩三千苏迎夏最新章节结局最新章节目录_韩三千苏迎夏最新 韩三千苏迎夏最新章节结局最新章节目录_韩三千苏迎夏最新 ,龙王传说4终极斗罗最新章节_龙王传说4终极斗罗最新章节列表 龙王传说4终极斗罗最新章节_龙王传说4终极斗罗最新章节列表
       做法:(1)江蟹剁块,粉干放入沸水锅中氽好,香葱切丝、香菇菜切段。
      (2)锅热加油下姜、香葱、爆香,入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可。
家常小炒
       原料:粉干、肉丝、牛肉、虾仁、香菇、小葱等
       做法:先将粉干放入温水浸1-3分钟,捞起滤干,加佐料,放油加热后炒1-3分钟即可。
       食时还可随食者口味喜爱放辣椒或者芥末油等调味品。
温州炒粉干
       原料:粉干半斤、球菜丝半斤、鸡蛋2个。
       配料:洋葱,葱断、红萝卜、火腿肠砌丝、炸菜、香菇、肉丝。
       做法:(1)温州的粉干粗所以要放入开水煮到半熟捞起晾干,平阳和永嘉楠溪江比较细只要放入温水泡一下就可以捞起。
      (2)锅加油先把洋葱和葱断下油炒香,下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟,然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐,炒后加球菜丝饭入味精,少量的盐、葱断、炸菜、火腿肠,红萝卜,继续翻炒,炒熟后加黄酒增香.出锅。